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香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。很多地区采用传统的烘干方式,香菇质量难以保证。传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等,传统的香菇烘干方法有很多,一些老板甚至由于烤制方法不当,同样的干菇,价格往往相差好几倍。因此香菇烘干技术的好坏显得非常重要,而使用香菇烘干机对香菇进行烘干,无论是对香菇形状、色泽还是香味都起到了有力保障。我国对节能减排的重视与日俱增,空气能的发展也在突飞猛进。益禾创新性地将空气能烘干技术运用到香菇等食品烘干技术中,不仅满足了客户的需求,更是填补了国内香菇烘干行业的空白。益禾香菇烘干机,可针对客户的不同需求,设计不同的烘干方案,从而达到更好的烘干效果,拥有大量的烘干案例,让烘干技术更加的成熟稳定。益禾还提供上门安装、操作指导的服务,自安装调试日起,免费保修一年。为了更好的服务广大用户企业,益禾将加大研究更好的烘干技术。
香菇烘干的重要性:
一般鲜香菇含水量为80-90%,提高来年香菇常温条件下贮藏会发生变质,不利于运输和出售。因此除一部分鲜销外,对鲜菇大多进行加工干制,制成耐贮藏、易运输的商品,来满足国内外市场的需求。香菇干制的目的是利用加热和通风减少鲜菇中的含水量,从而使菇体内的固形物提高到生物不能利用的程度。同时香菇本身所含酶和活性也受到抑制,使产品能长期保存。香菇干制品含水量要在≤13%才符合商品要求。鲜香菇烘干很有讲究,是一项专门的技术活,烘干技术好的,平均每斤干货要高出5元左右,而对于不懂烘干技术的人来讲,则可能把好好的香菇给烘烤报废了。香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。因此采用益禾空气能香菇烘干机更能保证香菇烘烤的质量。香菇烘烤的关键再于对温湿度的控制,先进智能化的空气源热泵烘干机,能够较好的掌控香菇烘干房里的温度及湿度。
新疆广州益禾科技有限公司是生产 烘干机的专业性企业,已有多年的 烘干机生产历史。公司是以 烘干机产品为主业,集研发、制造、销售服务于一体,建有完整的质量保证体系,技术力量雄厚,检测手段先进。 本公司产品按标准 设计制造,企业技术力量雄厚,建有先进的 烘干机性能测试系统,以科技为先导,不断进行创新,面向市场生产用户满意的 烘干机产品。
现代化香菇烘干机介绍:
香菇食用以干菇为主,烘干环节对香菇的形状,色泽,香味起关键作用,如今,消费者对食品卫生问题越来越重视了,特别是对于加工的品类,源头的制作工艺中是否环保卫生、是否干净无污染,是大家选择是否购买的首要考虑的问题。就如我们熟知的香菇,其制作工艺中,传统的干燥主要采用日晒,将香菇暴晒在大气环境下,难免会有灰尘、粉尘、蚊虫的污染,自然在食品卫生问题上得不到保障。香菇烘干机的广泛应用后,解决了制作过程中卫生不达标的难题。采用密闭式的烘房,烘干过程中一个非常干净卫生的环境下进行,没有任何粉尘、灰尘的污染,也不会释放任何有害的气体气渣,而且香菇的味道也不会流失,可以说,采用热泵香菇烘干机进行干燥,消费者再也不用担心食品卫生问题,我们将会给消费者呈现一款高等级、零污染、绿色环保、干净卫生的香菇产品。
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